google真是我的好朋友,有各式各樣的食譜,
只要打上關鍵字,就可以找到自己比較喜愛的菜單,
今天V媽媽嘗試的是芹菜炒魷魚&培根炒高麗菜。


  芹菜炒魷魚 
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材料:魷魚(我一樣是在超市購買,沒有美國時間在那邊雕花啦 翻桌)、芹菜數枝、秀珍菇2朵
調味料:鹽、胡椒粉、太白粉水
爆香料:蒜頭、薑片、辣椒片少許

作法:
 1. 魷魚清洗乾淨後放入滾水中汆燙,撈起泡冷水,瀝乾水份後備用。
 2. 芹菜洗淨後切約3公分左右長度,秀珍菇切半備用。
 3. 油燒熱後先放入爆香料,將芹菜段、秀珍菇炒一下,加入2大匙水及調味料。
 4. 最後將魷魚放入鍋中拌炒一下,接著慢慢淋上太白粉水做勾芡,(可滴香油提香),即可盛盤。


 培根炒高麗菜 
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材料:高麗菜、培根2片
調味料:鹽 
爆香料:蒜頭、辣椒片少許

作法:
 1. 高麗菜洗淨、切片,培根切小片,辣椒切小段備用。
 2. 用鍋子將水煮滾後加入些許鹽和一大匙油,放入高麗菜汆燙,稍微熟了即可撈起瀝乾水分,盛盤備用。
 3. 將鍋中油水倒出,重新加入油。待油熱了之後放入培根煎至香味溢出。
 4. 加入辣椒及蒜頭爆香。
 5. 最後加入已燙熟的高麗菜稍微拌炒入味即可。(可以再用米酒嗆鍋,但我不知道婆婆家是否有米酒咧XD)


   I did it  
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看起來蠻不錯的,吃起來也真的不賴喔 (讓我老V賣瓜一下吧:P)
另外也謝謝老公出門前煮好的愛心香菇雞湯



 

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