雖然新房還沒買到,但現在開始有機會可以自己做菜,
這種感覺也不錯,不會有人管我怎麼搞,oh yeah~ 
我這人真的是很愛面子、很討厭丟臉的感覺,
所以學做菜時最好不要有人在旁邊,
只要我自己從錯誤中嘗試學到經驗就好,
等我駕輕就熟之後,才要開放給我老公參觀做菜過程哈哈哈~

今天下班前想了一下可以做什麼當自己的晚餐,
記得冰箱裡還有上次買的洋菇及一些高麗菜,
於是便上網google了一下,也決定了今日一個人的晚餐 

現在開始希望能紀錄下自己做過的菜,
把食材跟步驟都寫下來,(當然也參考了很多其他人分享的食譜)
以後忘了還可以複習一下呢!



 蝦仁炒蛋 
 材料:蝦仁(方便起見到超市買剝好的)、雞蛋3個、蔥花少許、太白粉1小匙
 調味料:鹽1/2匙、胡椒粉、橄欖油適量
 作法:
  1. 蝦仁加少許太白粉抓一下,洗淨後用廚房紙巾拭乾水分。
  2. 將洗淨的蝦仁,再加入少許蛋白、胡椒粉拌勻,醃15分鐘左右。
  3. 把蛋打散,加入少許鹽拌勻備用。
  4. 鍋中加入橄欖油,油熱後放入蝦仁炒至8分熟,盛起備用。
  5. 熱鍋加油後倒入蛋液,不斷用鏟子畫圈,拌炒呈半固體狀,加入蝦仁再炒一下。
  6. 最後灑上蔥花,完成。


 高麗菜炒洋菇 
  材料:高麗菜、洋菇、辣椒、蒜頭
  調味料:鹽少許
  作法:
   1. 鍋中放一大匙油,熱鍋後先放入蒜頭爆香。
   2. 將已準備好的洋菇切片放入鍋中炒軟。
   3. 依個人喜好加入鹽和辣椒。
   4. 加入高麗菜拌炒。 (也可以加入其他喜愛的著料調味)
   5. 全部炒軟即完成。


 DSC09934  

 PS. 用漂亮的磁盤盛裝,再加上喜愛的隔熱墊,好像變好吃了呢~ 呵呵!



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